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flyman

TKS 恶人佩 - O7 V0 ^! z1 u4 u食品 生物化学复习提纲 内部资料

生物化学复习提纲

% x B* X: V% p1 h! T& s

第一章 2 m/ c* A* M/ w* R% g- a! b绪论

: O9 J) [5 U0 o3 r" z# ?

1．生物化学发展的三个阶段

3 l6 [: Z9 e* ]

第2 章蛋白质

! C2 j9 @3 S" \0 f

1．凯氏定氮法的原理

5 r; S2 [: ] o% ?8 ?

2．蛋白质一二三四级结构的概念

8 Q7 R( l2 W. _/ F# r" \

3．必须氨基酸的种类

4．等电点的概念

9 `0 e6 ~; J/ F

5．氨基酸的特征颜色反应——茚三酮反应

! H) d8 ?7 j7 l$ W) n2 x

6．肽和蛋白质的特征颜色反应——双缩脲反应

7．α-螺旋的结构特点

8．结构域的概念

10．蛋白质的变性和复性

11．层析

& e! {6 J D! ]/ @9 I

12．排阻层析/凝胶过滤层析

" g/ u$ z! v1 \) E; r! {

13．SDS-PAGE（聚丙烯酰胺凝胶电泳）

14．IEF（等电聚焦）

$ t/ O6 F& ^: A, O7 i

15．斯维德博格单位

第3 章核酸

1．RNA 的种类和结构特点

2 {2 j& l {- c

2．DNA 双螺旋结构模型的理论要点/结构要点和意义

4．DNA 的其他结构型（例如A、B、Z、H 型DNA）

5．不同结构核酸的紫外吸收（1OD260= ）

' B. t' _( O& F* c% h D J7 i

6．核酸的变性和复性

7．解链温度/熔点/Tm

8．核酸杂交的概念

1 }2 b0 x# y `- W5 W2 D+ {

第4 章酶

1．酶活力单位

+ S4 N( i0 ^* T: c' y- _* P( G. a

2．中间产物学说的基本内容

3．米氏方程，米氏常数的意义

, o+ z+ V( A" _- e0 v

4．酶促反应抑制作用的几种类型

2 _4 }* ~8 L" q- l

5．可逆抑制对酶促反应动力学参数的影响

0 `1 n1 J9 r& Y, e- Z

6．活性中心的概念

$ T7 j$ W0 J0 u0 v6 }8 m

7．酶催化的分子机理

5 r7 x% o" Z9 u, f6 I- S7 h% P

8．多酶体系的概念

9．别构效应的概念

# M4 W$ u9 @3 B% U3 }8 }

10．酶活性调控主要有几种方式？

11．抗体酶的概念

12．辅酶的概念

13．维生素A、D、E、K 的生理作用和缺乏症

14．维生素C 的生理作用和缺乏症，合成途径的关键酶

15．B 族维生素在辅酶中的作用是什么？

第5 章糖

1．糖的概念

' J* e4 J. n2 d+ n$ x0 t8 V

2．单糖变旋现象

3．淀粉的颜色反应

第6 章脂质与生物膜

1．脂质的概念和种类

2．脂肪酸的命名规则

" Z/ X5 ?8 A! j, N A2 A G

3．皂化值/碘值/酸值

7 D9 ^6 w* y; y* i* p

4．磷脂的结构

2 ~# N3 T* l3 k. S) ~3 a6 k: F

5．流动镶嵌模型

6．Na+-K+泵的作用机理

, C/ {3 O" D: r0 N

第7 章糖代谢与氧化磷酸化

$ N! d4 W, |( |$ D# M2 _) d/ F

1．什么是糖酵解？

, t9 a: s) ]- B4 i8 `7 Q

2．糖酵解的关键调控酶有哪些？

- Y" }, l5 U T6 r) b( k

3．底物水平磷酸化的概念。

4 |, }$ L, w8 H7 u+ H/ U

4．糖酵解生成多少ATP，有什么生物学意义？

5．什么是三酸羧循环？

6 f! |$ V3 ^( Z

6．三羧酸循环的关键调控酶有哪些？

: B2 d6 X( e5 M, Y1 e

7．三羧酸循环的生物学意义是什么？

& R# z/ o E) L/ ]0 T

8．电子传递链的概念。

b7 D! q6 U% g5 E* j, O

9．氧化磷酸化的概念。

10．P/O 比值的概念。

11．化学渗透学说的理论要点有哪些？

12．葡萄糖彻底氧化的能量计算。

13．能荷的概念。

14．磷酸戊糖途径的生理意义是什么？

* Q8 g O$ @6 X& \& d5 _

15．糖异生的概念。

flyman

第8 章脂类的分解代谢 6 q) n v& `3 e4 W 4 ?) D/ \6 l. a; G9 J5 l1．.-氧化的概念是什么？ . w( p; O o3 W( i$ u9 |4 K* J 2．计算1 分子软脂酸（16C）完全氧化的能量。 3．酮体的概念。 % `: O4 p0 H: |9 x- R 3 Z4 d5 i* S3 v# L ^4．酮体生成的意义。 第9 章氨基酸和核苷酸分解代谢 8 A) Z) I, S( R 1．联合脱氨基作用的概念 % b- c+ m y! V# l K6 o2 ?- c3 w 2．鸟氨酸循环 3 [$ z3 \" h- L第10 章DNA 复制 8 F( f! p8 f: ^ 7 j( s2 \" e7 K1 l# y6 b. A) M1．半保留复制的概念 , P0 {, o/ P; Y, A; M) e6 |2．冈歧片断 3．DNA 聚合酶I 的三种活性。 % A* g+ z! f0 O% r. n 4．DNA 复制有哪些保证信息准确复制的机制？ ' z2 T. |4 }0 q1 f9 r5 t5．PCR 技术 $ `- f3 b6 r! W3 n4 N$ t 第11 章转录 O: I/ y' A9 C1 @( Z' T( T ) \/ }! o9 R/ @+ l3 M1．基因的概念 2．转录的概念 2 A: K3 Y' t! C: [ ! f8 x" `8 r8 \/ M/ r' A. @6 o G3．逆转录 ' n i. H* Q) s# C/ F. l1 N; o + C$ C3 l1 J, m1 z, g% P! g+ H5．转录的终止有哪两种方式？ " \6 M/ ^0 W. R6 {% D第12 章翻译 * G% p. x3 _8 N3 W' l7 n) \ 7 o5 @8 D" n- ^' w4 r1．遗传密码有哪些特点？ c( a( x* k" W; y c" C 2．操纵子的概念和调控机理 9 e, }. n( L: g1 e7 j; g3．什么是中心法则？ 第13 章基因工程原理 " g2 v# S4 B$ |. B1 ^( Y9 M) t# h 2 ^ _2 u8 i3 D1．限制性核酸内切酶 4 b! \2 E, k* w1 i; ^" f! ^8 H - `/ ~7 T; K- L2 z. `最重点：2-2、4；3-2；4-6、7；7-11、12；8-2 , Z& p7 M1 P! L4 p% w3 |次重点：2-1、7、8、10；3-1、6、7；4-3、5、9、10、13；5-1；6-1、3、5；7-2、3、6、8、9、14、15；8-1、3；9-2；10-1、2、5；11-3；12-2、3

siwen

好人有好报哦！谢谢了！

5233

大纲每年都一样吧？

tiankong

非常感谢啊

王福庆

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王福庆

` & U6 Q# ?4 c8 D9 N+ p- M+ V最重点：2-2、4；3-2；4-6、7；7-11、12；8-2 6 z, g0 {3 W0 |. f0 [2 Y' D3 x$ D. D' N% s 次重点：2-1、7、8、10；3-1、6、7；4-3、5、9、10、13；5-1；6-1、3、5；7-2、3、6、8、9、14、15；8-1、3；9-2；10-1、2、5；11-3；12-2、3这是什么意思啊

francesslei

转载的时候有好多的乱码啊。。。。。。。。。。。。。。。。。