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flyman

TKS 恶人佩 5 ~ E" J2 `0 C* M食品 生物化学复习提纲 内部资料

生物化学复习提纲

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第一章 ( H4 K$ p0 v9 N. Z r* ]. @: @+ ~绪论

6 V' x$ N. s0 o

1．生物化学发展的三个阶段

6 b5 p$ s# g" u) M

第2 章蛋白质

1．凯氏定氮法的原理

1 i/ [8 u0 s" N

2．蛋白质一二三四级结构的概念

) Z C6 V+ f) T. J% @5 }( _

3．必须氨基酸的种类

0 {5 I* g+ o2 Q0 G

4．等电点的概念

5．氨基酸的特征颜色反应——茚三酮反应

6．肽和蛋白质的特征颜色反应——双缩脲反应

7．α-螺旋的结构特点

6 g4 U% o8 Y/ o$ T/ e* k% U

8．结构域的概念

10．蛋白质的变性和复性

11．层析

12．排阻层析/凝胶过滤层析

) {3 ^2 `9 F5 x/ N: i

13．SDS-PAGE（聚丙烯酰胺凝胶电泳）

# o- r* X$ A/ Z+ X+ i% l

14．IEF（等电聚焦）

1 E: E( o3 v, e

15．斯维德博格单位

第3 章核酸

1．RNA 的种类和结构特点

6 b2 \8 H& u# r9 B* E

2．DNA 双螺旋结构模型的理论要点/结构要点和意义

+ M0 ~+ V6 S4 k* \4 N* |

4．DNA 的其他结构型（例如A、B、Z、H 型DNA）

5．不同结构核酸的紫外吸收（1OD260= ）

6．核酸的变性和复性

7．解链温度/熔点/Tm

* D7 o( s3 q/ u7 S. G% c

8．核酸杂交的概念

7 Q( b1 B+ `4 C: k

第4 章酶

0 v9 Y" F! U. V! ]: g ?* d/ |

1．酶活力单位

2．中间产物学说的基本内容

3．米氏方程，米氏常数的意义

4．酶促反应抑制作用的几种类型

5．可逆抑制对酶促反应动力学参数的影响

6．活性中心的概念

7．酶催化的分子机理

8．多酶体系的概念

. G; Z$ r# w& G

9．别构效应的概念

10．酶活性调控主要有几种方式？

/ a* o; l3 P, U; r

11．抗体酶的概念

& J% Q; X9 U: o7 d4 v7 P

12．辅酶的概念

13．维生素A、D、E、K 的生理作用和缺乏症

14．维生素C 的生理作用和缺乏症，合成途径的关键酶

15．B 族维生素在辅酶中的作用是什么？

第5 章糖

1．糖的概念

2．单糖变旋现象

3．淀粉的颜色反应

' n& \7 L7 O9 d/ y/ [5 D# `

第6 章脂质与生物膜

1．脂质的概念和种类

2．脂肪酸的命名规则

3．皂化值/碘值/酸值

# S0 O4 `; H5 D. J

4．磷脂的结构

+ g* C& P8 o4 c/ y

5．流动镶嵌模型

- C, m9 y$ l8 g

6．Na+-K+泵的作用机理

1 N) i+ a6 x4 H$ y% s$ t# u, d

第7 章糖代谢与氧化磷酸化

5 V* a# d8 U; Z3 @4 ~$ D

1．什么是糖酵解？

2．糖酵解的关键调控酶有哪些？

8 |; b2 A R8 J$ a! @5 P

3．底物水平磷酸化的概念。

4．糖酵解生成多少ATP，有什么生物学意义？

5．什么是三酸羧循环？

6 |! f8 z7 T& n' s4 \( Y d

6．三羧酸循环的关键调控酶有哪些？

8 N+ g7 G/ I9 K O y. j& n: C

7．三羧酸循环的生物学意义是什么？

8 H/ Q$ Y# W9 `( [! ?8 Q- _

8．电子传递链的概念。

9．氧化磷酸化的概念。

10．P/O 比值的概念。

11．化学渗透学说的理论要点有哪些？

, x' m* G8 S5 [9 g& \/ z5 x

12．葡萄糖彻底氧化的能量计算。

4 L' Z l6 w* Z, p3 ]

13．能荷的概念。

7 k# M( T/ a- l+ o5 ^

14．磷酸戊糖途径的生理意义是什么？

15．糖异生的概念。

flyman

第8 章脂类的分解代谢 7 B5 Y! _, E$ c' S M; Y2 e ! G+ M1 n1 y! |8 Q7 h8 x; `1．.-氧化的概念是什么？ , v1 B3 t$ `( \ 2．计算1 分子软脂酸（16C）完全氧化的能量。 $ N$ v5 W/ m; b$ | 4 q9 ]) U- [( _% t; `3 r) |3．酮体的概念。 # p x# w$ Z% X$ ^ ' R" q, ^1 U3 b/ g3 a* V9 [4．酮体生成的意义。 ! f* e! b! ]+ e9 N. w5 a+ [ ' T2 y j4 `6 u# ~# G第9 章氨基酸和核苷酸分解代谢 3 w! |2 |8 N7 P: _! b e 1．联合脱氨基作用的概念 : z) Q$ _3 J) g" k W4 L9 K 2．鸟氨酸循环 / _8 C F0 H* }! ]6 r: v第10 章DNA 复制 1．半保留复制的概念 2．冈歧片断 , {4 l' m y) r* [+ R , G" {' b" H& ^1 x9 s" @3．DNA 聚合酶I 的三种活性。 . x9 p( W( E9 ^1 x 4．DNA 复制有哪些保证信息准确复制的机制？ 5．PCR 技术 7 D% g5 ~1 H2 B3 C3 c* D 9 z& Q' Q0 U% r+ z* B第11 章转录 . p& K' w: K0 q- n: y% B % [6 a" t4 U$ I" l6 I K1．基因的概念 # t I+ F- W6 A 2．转录的概念 6 d: {# Y: F3 Y# E# n 4 @ ?$ {$ R1 Z' U# s2 l3．逆转录 - I' V! K4 i( T/ v" Z8 U 5．转录的终止有哪两种方式？ 第12 章翻译 8 ]! a% }* }! K; N/ W' Q1．遗传密码有哪些特点？ ! r+ o, }3 P& l& a/ B ! v* q5 o' U% @& d& U1 P; l, c3 A2．操纵子的概念和调控机理 8 b. X; l2 K. Z( v8 C # ?. z0 I: n# D2 \7 U3．什么是中心法则？ 第13 章基因工程原理 - _1 \ @4 b6 I- ?: o' l5 t0 D2 g7 s " T# o# h) U& \% H) g9 }1．限制性核酸内切酶 / S3 Z+ i2 y3 j9 y6 @5 c最重点：2-2、4；3-2；4-6、7；7-11、12；8-2 3 b% b# q! {" W; h5 {6 e$ d 7 c! b1 }5 K0 [& c! n次重点：2-1、7、8、10；3-1、6、7；4-3、5、9、10、13；5-1；6-1、3、5；7-2、3、6、8、9、14、15；8-1、3；9-2；10-1、2、5；11-3；12-2、3

siwen

好人有好报哦！谢谢了！

5233

大纲每年都一样吧？

tiankong

非常感谢啊

王福庆

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王福庆

` & U6 Q# ?4 c8 D9 N+ p- M+ V最重点：2-2、4；3-2；4-6、7；7-11、12；8-2 6 z, g0 {3 W0 |. f0 [2 Y' D3 x$ D. D' N% s 次重点：2-1、7、8、10；3-1、6、7；4-3、5、9、10、13；5-1；6-1、3、5；7-2、3、6、8、9、14、15；8-1、3；9-2；10-1、2、5；11-3；12-2、3这是什么意思啊

francesslei

转载的时候有好多的乱码啊。。。。。。。。。。。。。。。。。