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[007食品科学与工程学院] 食品化学 王璋

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发表于 2007-12-18 12:48:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2007 第一版
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发表于 2009-3-21 11:15:36 | 显示全部楼层
食品化学的指定教材不是汪东风主编的嘛?上面图示并不是这本书啊。
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巅峰
发表于 2009-3-23 10:17:44 | 显示全部楼层
好像就是汪东风的，前几年是王章的，09年改的！
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