食品化学 汪东风 化学工业出版社

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《食品化学》，汪东风主编，化学工业出版社，2007 高级食品化学(汪东风)(高等教育研究生规划教材) ·出版社：化学工业出版社 ·页码：354 页 ·出版日期：2009年02月 ·ISBN：7122045692/9787122045690 ·条形码：9787122045690 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：16 ·正文语种：中文 ·丛书名：高等教育研究生规划教材 食品化学实验和习题(徐玮) 作　　者： 徐玮，汪东风　主编 出 版 社： 化学工业出版社 出版时间： 2008-8-1字　　数： 342000版　　次： 1页　　数： 203印刷时间： 2008-8-1开　　本： 16开印　　次： 1纸　　张： 胶版纸I S B N ： 9787122027467包　　装： 平装